本篇文章給大家談談杏鮑菇煮多久可以熟,以及杏鮑菇煮多久對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站！
一般情況下，在水開之後將杏鮑菇放進去煮5分鍾左右就可以煮熟了，時間不能太長，否則會破壞裏麵的營養成分，導致口感降低，在煮杏鮑菇的時候，當我們看到它煮到變色、變軟之後就可以撈出來，要是用來煮湯的話，就需要多煮一會了
杏鮑菇為什麽要焯水？
1、去除草酸。因為菌菇類食材都含有較多草酸，不焯水直接吃，吃多容易引起鈣的吸收降低，草酸易與鈣發生反應產生草酸鈣導致腎結石，因此去除草酸這步很重要，焯水可以有效去除草酸；
2、去除異味。因為杏鮑菇的生長環境，菌菇生長出來幾乎都帶有一股澀鼻的氣味，而焯水可以有效去除澀味，更好的釋放杏鮑菇香味；
3、增加口感。因為所有菌菇類本身含水量都不高，直接下鍋炒製難以快速炒熟且容易炒糊，而加水燜煮又需要太多時間，而先焯水一次可以有效增加杏鮑菇內的水分並讓其更易炒熟，所以炒好的杏鮑菇口感更飽滿爽脆；
杏鮑菇煮時間長短和杏鮑菇切片的厚薄有關，一般切的厚就要煮的久一點，薄就煮的時間短一點。如果用來炒菜的杏鮑菇，建議水開後放進去煮2-3分鍾就可以了，因為還要炒製。如果用來做涼拌菜杏鮑菇，煮的時間大約需在5-6分鍾，要保證杏鮑菇完全焯熟了。
杏鮑菇煮5分鍾就可以吃，時間長破壞營養，且口感不好。和香菇、平菇差不多的，旺火爆炒3分鍾就熟透，隻要炒時變軟再多炒半分鍾就可，最好不要炒到出水，那樣就不好吃了，杏鮑菇肉質肥嫩適合炒、燒、燴、燉、做湯及火鍋用料，亦適宜西餐，即使做涼拌菜，口感都非常好，加工後口感脆、韌，呈白至奶黃色，外觀好。
烹飪注意事項：杏鮑菇在燉、煮湯之時可以不要焯水，因為長時間的燉煮給了它足夠的時間變熟，可是，如果要做涼拌杏鮑菇，或者快炒杏鮑菇時，建議最好焯一下水，特別是涼拌的杏鮑菇，一定要將其徹底焯熟。
快炒杏鮑菇也最好焯一下水，這是為了避免杏鮑菇在鍋中停留時間短，而不能完全熟透。總而言之，就是要讓杏鮑菇熟透，不允許吃不熟的杏鮑菇，焯水隻是一個輔助的過程。
杏鮑菇煮2-5分鍾左右能熟。
杏鮑菇煮時間長短和杏鮑菇切片的厚薄有關，一般切的厚就要煮的久一點，薄就煮的時間短一點。如果用來炒菜的杏鮑菇，建議水開後放進去煮2-3分鍾就可以了。因為還要炒製。
如果用來做涼拌菜杏鮑菇，煮的時間大約需在5-6分鍾，要保證杏鮑菇完全焯熟了。一般用筷子夾起杏鮑菇是軟趴趴的，那麽就是熟了。煮好的杏鮑菇過一遍涼水的涼拌，口感會比較好。
杏鮑菇處理技巧
1、將杏鮑菇浸泡至少5分鍾左右甚至更久，在水中加入食鹽或是白醋可以消除杏鮑菇表麵的化學成分，最後在清洗幹淨表麵即可食用。
2、將杏鮑菇放入帶有麵粉的水中放置十分鍾左右，讓麵粉將表麵的汙漬吸走。
3、將杏鮑菇放在流動的清水下衝洗一段時間。
以上內容參考⠂ 百度百科-杏鮑菇
杏鮑菇熟的非常快，一般煮兩分鍾就可以吃，但是為了入味兒，最好以五分鍾到十分鍾為主。
杏鮑菇一般來說開水下鍋煮3到5分鍾就可以了，焯水可以去除蘑菇的異味，讓蘑菇的味道更加純正些，但時間長會破壞營養，且口感不好；爆炒的時候也一樣，爆炒基本三分鍾就能熟，等杏鮑菇變軟可以再稍微燜一下，口味會好些。
杏鮑菇是典型的亞熱帶草原，幹旱沙漠地區的野生食用菌。
杏鮑菇煮5分鍾左右能熟。
香鮑菇實際上是不用煮太長時間的，一般等水開之後放進去煮5分鍾左右就可以了，要是煮製時間過長的話會破壞裏麵的營養成分，且還會影響食用口感，所以我們隻需要煮到它變色、變軟之後就可以撈出來了。
另外，若是想炒製杏鮑菇食用的話，那麽在炒之前還需要進行焯水工作，這樣可以去掉杏鮑菇裏麵的異味，讓其味道更加純正，另外生的香鮑菇裏麵有一種名為草酸的成分，經過焯水之後也能去除，食用起來更加健康。
杏鮑菇焯水事項
1.想要味道好：建議焯水
杏鮑菇本身存在一種菇類特有的腥味(有些人也稱之為鮮味)、還有菇類草酸帶來的青澀味，有些人不喜歡這種味道，有的小孩不愛吃杏鮑菇就是因為這個原因，那麽這時候可以將杏鮑菇焯水了再炒，這樣味道更好。
2.想要營養好：不用焯水
杏鮑菇焯水之後雖然味道好了，但是焯水之後杏鮑菇裏麵的一些營養成分會流失，所以如果想要營養好，可以選擇不焯水。
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